2021-05-12 21:46
明前茶，贵如金。春分至清明采制的茶叶被称作“明前茶”，产量有限。从采摘、摊青、杀青、揉捻、整形、烘干，明前茶精致的制作工艺使其香气浓郁。除了制作工艺，泡茶也颇为讲究。对于“茶叶是不是放得越久越好”，南京溧水茶园制茶师表示，普洱茶越陈越香，而绿茶有1年保质期。
南京市建邺区的海峡茶城，茶商杨女士告诉记者，“家里的明前茶一般是在每年3月21日左右开采，24日开始陆续出售，采摘时间短，这个时间的茶叶价格会猛涨，正当时的龙井有时甚至会卖到5000元一斤。”对于销售群体而言，中年人对茶的品质要求更高，而老年人一般喜欢味道重一点的，价格也相对便宜一些。
很多消费者买回高价茶叶后，总喜欢放着，放久了真的更香吗？“很多人对于茶叶有误解，认为茶叶越陈越香，这种说法一般只针对普洱茶，而绿茶是有保质期的，建议冷藏保存一年。”