2021-03-16 18:16
用密封罐或铝箔包装的红茶可保存2-3年。此外，红茶的保质期与生产工艺有关。如果红茶是用传统的木炭烘焙工艺制作的，其储存期可以延长6-12个月，也就是说，店里通常说的储存期是3-5年。
在茶叶生产的新阶段，随着生产的刚刚结束，干茶的绳子更加完整，色泽更加鲜艳，给人以充分的新鲜感，尤其是绿茶。如果茶叶过期或过度陈化，干茶的颜色会变暗，没有光泽。一般来说，绿茶陈化后，干茶的色泽会有明显的变化过程。
在茶的正常范围内，香气清新自然，具有明显的花香、果香等类型特征，茶叶存放不当或长期存放容易闻烂、发霉、混和，非常不舒服。
干茶若能轻易破碎揉成粉末，其含水量在可控范围内。如果不能轻易打破，并且有湿答的感觉，茶叶的含水量是偏高的。
正常储存茶叶，茶汤冲泡后，口感会更饱满，具有一定的新鲜感，喝起来更舒服。过期茶，由于内容物的氧化，冲泡后的茶汤，味道较轻，具有明显的水味。
不要把红茶放在阳光可以直接照射的地方。把红茶放在阴淡定红茶表情凉干燥的地方。如果直接暴露在阳光下，会破坏茶叶中的成分，改变茶叶的颜色和味道。
红茶属于完全发酵的茶，所以最好低温保存，比如封好放在冰箱里。因为高温会进一步促进茶叶发酵，时间过长容易导致茶叶化学物质的变化，进而破坏茶叶的有效成分，导致茶叶变质。
红茶生产的最后一步是干燥过程，所以茶叶容易吸水。吸水会使茶叶品质变差，甚至发霉。因此，茶叶应贮存在干燥处。
茶叶在储存期间应密封。否则，如果茶叶长时间在空气中，它们会被空气中的氧气氧化，所以茶叶的质量会变差。
在保鲜方面，一定要做好防臭工作。茶很容易吸收异味。红茶在贮藏过程中，如果周围有异味，很容易使红茶吸收异味，造成茶叶品质恶化。轻则不好喝，重则不能喝。
总之，红茶的保质期与贮藏环境有很大关系。一般来说，茶叶的保质期限制在18个月以内，如果长期保存，一定要检查是否变质！