2020-05-02 21:26
想要喝到一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,而作为冲泡前的第一步,投茶也是有讲究的。
不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同,具体的投茶量还需要具体判断。
下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。
投茶量
投茶量会影响口感吗?
在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分;若茶少水多,茶汤浓度会显得很低,茶味淡,香气薄。
所以投茶量是会影响口感的。
理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同,以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。
什么是“标准投茶量”?
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题,先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。
但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。