醒茶：是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分，让茶叶苏醒过来，醒茶方法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天，我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......
陈年普洱茶“干醒”是指在泡饮这前，先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散;
老普洱茶“湿醒”主是指在泡饮中的前几泡时，利用沸用慢慢温润两次，让叶片舒展开来。
干醒：
1、首先去掉茶饼外的竹笋壳，然后再去除茶饼绵纸包装。
2、用茶刀或茶针针紧压状的茶饼，茶砖或茶沱撬开，解散。解茶时要注要方法，不要掰得太碎，用剥离和拉撤的方式解茶。然后将解散的茶块放置在避阴处、空气流通的地方1-2周即可醒茶，再放回存储容器中。