2021-02-07 17:15
1抗氧化
花茶的冲泡方法
茶叶中的「茶多酚」是茶叶中多酚类物质的总称，具有抗氧化作用，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
2抗菌
茶多酚除具有抗氧化作用外，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。
3调节血糖
降血糖茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。
4有益于心血管
茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚，防止血栓形成；还能降低血管内壁脂肪的沉积，降低人体胆固醇含量，减少心血管疾病。
5增强免疫力
茶能激活巨噬细胞，激活T和B淋巴细胞，能强化正常细胞抵御病原细胞的能力，对机体的免疫应答起到重要的调节作用。
6抗辐射
研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
喝茶也要讲方法
1喝茶“时刻表”
早晨喝绿茶
绿茶能推动脏腑功能更快进入“工作”，有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效。
中午喝乌龙
乌龙是半发酵茶，有消食作用，建议餐后一小时喝点乌龙茶。
晚上喝熟普洱
熟普洱是完全发酵茶，茶多酚含量低，不会影响睡眠，还能和胃、补肾、安神。
2喝茶的场景
空腹不宜喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，出现头晕、心慌的情况。
饭后不宜喝茶
饭后喝茶，会影响人体对蛋白质、铁质的吸收，还会减慢肠道蠕动，加重便秘。
建议：饭后一小时再喝茶，切不可大量饮茶，每日1-2次，每次2-3克即可。
酒后不宜喝茶
茶叶虽然有提神醒脑的功效，花茶的冲泡方法但同时也有利尿作用，会使大量未分解的乙醛直接通过肾脏，增加对肾脏的刺激和伤害。
吃药时不宜喝茶
茶水中的成分很多，不能一概而论。这些复杂的的物质有可能和药物的分子产生作用，影响效果。
3三类茶不宜喝
头道茶
头道茶即洗茶，是冲泡茶叶的第一道茶水，这其中会带有部分灰尘杂质，因此不宜喝。
洗茶的注意事项：
①水量不宜过多，以刚刚没过干茶为宜。
②时间不要过长。
③一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作，而对于乌龙或黑茶可以采用沸水进行洗茶。
久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少，也会失去营养价值；
另外，茶水放置过久，受到周围环境的污染，难免会有微生物和细菌侵入，所以不建议喝。
浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”。长期饮用浓茶，也就是投茶量大，冲泡时间过长，味道又苦又涩的茶，不仅容易使人过度兴奋，导致失眠，加大心脏、肾脏的负担，还会刺激胃粘膜，抑制机体对钙的吸收，增加疾病风险。