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茶知识: 白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。这...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 喝茶这个习惯是从古至今就有的，茶道源远流长，茶的品种数不胜数。喝茶对身体有很多的好处，还能一定程度上陶冶情操。喝茶固然好，但是很少人有...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点，不仅如此，龙井...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 说起名扬天下的大红袍，那个古老的状元故事我们就不讲了。来讲讲植株本身，这几株德高望重的老祖先--母树大红袍。其生长于武夷山景区天心岩九龙窠...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。为此，我们从...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢? 红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 爱茶人，经常期待与好茶邂逅。但真遇到好茶，又不知道怎么夸了?万般无奈，估计又该启用万能的入口即化了。其实，每个行业都有自己的术语。当然，...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 1、入壶想着出壶时，传统器型受欢迎(比如石瓢、西施、秦权、仿古等等); 2、功看盖、韵看流，比例协调有美感; 3、不管职称高低、先看东西，看壶本身...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 1、忌买茶名现今茶市上，不管何茶均冠以大名头，凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍，凡扁炒青即龙井、大方，凡纤细者即碧螺春，凡肥硕的就是黄...

发布时间：2020-04-22

茶知识: 如何来鉴定的等级铁观音是的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶也分为不同...

发布时间：2020-03-27

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