2021-06-18 20:02
品茶，品好茶，人生不亦快哉！
说到品茶，品好茶，会品茶，常被推崇的有《红楼梦》里妙玉的“三杯论”。它出自这部文学巨著的第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”。曹雪芹笔下的妙女士是以杯数来区分喝茶的雅俗，“一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”我以为，品茶之中所有体味到的感受，最为贴切的就是一杯清茶中的那种淡淡的滋味。浅尝最为甘美，也最为持久。凡事过度反而乏味，正所谓：过犹不及，如果穷困及逸乐，因一切甘甜已经遍尝，便会有茫然无措的感觉，就会像浆酒霍肉之徒，就算眼前堆满山珍海味，也不会有任何胃口。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切又与品茶何其相似。茶，惟有苦涩，才能醒脑提神。
唐代的刘贞德曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。由此可知，茶在中国已经不单纯是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度，有着更深层次的精神境界。一个人若在茶中有品位，自然对生活、对情感、对生命会热爱。而对生命热爱者，必然对人格有操守。
正如茶圣陆羽在《茶经》中所言：懂茶之人必定是“精行俭德人”。
茶道是茶艺与精神的结合，以茶艺表现人文精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶道的本质是和，大道至简，烧水煎茶，无非是道，饮茶即道。顺其自然，无心而为，要饮则饮，随心所欲，不必拘泥于程序、礼法、规则；贵在朴素、简单，注意力集中，心到、眼到、手到。以真实心境寄情山水，以真挚情怀融入自然造化，在茶香、茶色、茶味中陶醉、品味、顿悟、修行。茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感受到许多，人生如茶，品茶如品人生。
品茶的快乐和乐趣如生命艺术
饮茶，浅尝最为甘美，也最为持久。凡事过度反觉乏味。如果穷极逸乐，一切甘甜皆因已经遍尝，便会有茫然无措的感觉，就像浆酒霍肉之徒，尽管眼前堆满山珍海味，也不会有任何胃口。世间利禄来来往往，炎凉荣辱红尘滚滚，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切又与品茶何其相似。
品茶如品人生，我发觉不少茶联也是劝人悟道，让人看淡名利，崇尚恬静的。如湖南名胜紫霞峒小凉亭内的一联：“紫气玉碗盛含仙掌露；霞光金芽微带碧泉珠。”给人淡雅清远的品味。
广东珠海南山山径的茶亭也悬挂一副茶联：“山好好，水好好，入亭一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。”则于言简意赅中教人淡泊名利，陶冶情操。
福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶联更是别致有趣：“小天地，大场合，让我一席；论英雄，谈古今，喝它几杯。”全联上下纵横，谈古论今，朴实幽默，令人抚掌叫绝，使人有所启悟。
唐代刘贞德曾总结茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气：以茶除病气：以茶利礼仁；山茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。由此可知，茶在中国已经不再单纯是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度。
个人认为；一个人若在茶中有品位，自然对生活有感悟；对生活有感悟，自然对情感有真诚；对情感有真诚，对生命自然会热爱；而对生命热爱者，必然对人格有操守。正如此，我才感悟：人生如茶，品茶如品人生。
人有万象，茶有千面。茶可以分三六九等，人也是如此，这是品质决定的，是无法改变的事实。真正的好茶经得起沸腾热水的考验，真正有品质的人同样也要能承受尘世的侵蚀，眼明心清，始终保持着天赋本色。
茶在杯中，上下漂浮，香气四溢，乍看上去平实无奇，若想分辨其优劣，还得需用心去品。正如三毛说茶的一句话：“第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风”。若以此标准来衡量人，滋味又岂止三道
品茶之余，为茶所思，为茶所想。茶，不求酒的浓烈，却也不甘于水的平淡，它与世无争，自始自终保持着清香溢人和甘甜的本色，如果做人也同茶那样，或许算是完美吧。
品茶如同交友，只有慢慢地品味，才能品出茶的清香，才能品出感觉，才能品出默契，才能品出友情。茶虽清雅，却能给与温暖，这种感觉只能意会，不能言传。
或许有人会说，以茶来形容人，是否有点矫做甚至有点哗众取宠。世上尽管爱茶、品茶者人很多，但遗憾的是他们喝出了茶的味道，也感悟出一些人生的意味，却没能把茶的品质渗透到自己的血液里。这也许就是一种悲哀吧。
一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样的无足轻重，但却又是那样的妙不可言。茶入水便如人入世，生死之间从此有了说不完的故事。
人生的过程中，社会不会去刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样。茶叶不会因为溶入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间；人也不必因为融入社会不被人关注而沮丧，当你成就了他人，帮助了社会，贡献了自己，陶冶了人生之后，你还要在意什么呢？茶树年年有新芽，生命之树常青。
茶叶的价值就在于溶入水中成为茶水。多好的茶叶，无论是西子湖畔的龙井，还是太湖洞庭山上的碧螺春，不管是武夷山绝壁的“大红袍”，还是福建安溪城中的铁观音，如果不溶于水，不为人所品、所尝、所饮，对于茶而言又有何用？
作为一个人，学识再高，能力再强，不奉献于社会，又何足道哉？生命短暂犹若一片茶叶，如果一味去追求生前的功名显赫，富贵利禄，并为此穷尽一生，岂不是难有生活的快乐了？
古人云：“以有涯追无溽，殆矣。”品茶所品味到的感受，最是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝甘美，余味无穷。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。
唐代刘贞亮曾经总结说，茶有十德：以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志。
由此可见，茶在中国已经不单纯是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度，有着更深层次的精神境界。一个人若有品茶的能力，自然对生活、对情感、对生命充满热爱。而对生命热爱者，必然对人格有操守。
茶不浓不淡最好，浓到不苦淡到不簿也行。同样的茶，十个人会泡出十种味。虽然只是些微差别，但那正是不同风格。茶的最高境界是自然，自然的最大特点是变化。茶之奇妙，在于无时无刻不在变化。捕捉茶最佳变化的过程中，心在不知不觉的恢复本能，这就是茶道的奥秘。凡有利于心，皆可谓之道。喝自然的茶，明自己的心。
心静身安，围坐在小桌前煮茶喝。茶忍受煎熬升华成汤，最彻底的奉献成就最高的价值。茶不煮如钢不炼，怎能与醍醐甘露抗衡呢？古法之妙，用过方知。你一句赞语，我一份感激，都是茶的至高荣誉。深感天地之造化，茶之美妙，渐渐入道。
如果喝茶无感无思无悟，那么就是在喝水。敬万物如生命，才不愧为万物之灵。佛观一碗水，八万四千虫，智慧越大越彻知万物。反复琢磨，印证一二句茶经。不明昔时茶，不知今日人，茶道难续。茶贵人贱，离道甚远。
杯中的茶水，是茶人的一份心意。茶美境美不如人美，人美在形更在心。借茶传心以花示意，自然已具万美，只需善用而已。茶洗去尘污，使心思纯朴。茶道不厌其烦，以坚茶人之心，过后知大道至简。喝茶只是喝茶，真功夫在茶外，在心内。
茶有滋味，有香味，有韵味。彻底释放茶的底蕴，唯有煮茶。何时兴煮茶，何时茶道兴。泡茶如山坡，煮茶如山峰。茶之至高感人至深，仿佛品出几世轮回。无不盛赞茶煮出来的韵味，好象醍醐甘露，心被彻底征服。好茶加上好法，才能留住人和心。
煮陈年藏茶，清亮如泉，甘甜似糖，感受到雪域高原的纯净圣洁。之前泡过更好的藏茶喝，因为没有泡出底蕴而被忽略。真爱茶就煮茶吧，其实喝茶是跟茶诀别啊！看着桌上的插花，虽然美丽也很残忍。失去身体的花容不忍多看，心静感应万物都是生命。人类在大自然面前越谦卑，才越伟大。只有我们摆正位置，才能真正成为万物之灵。
茶可试水，试人，试心。听说三千年的老茶树，喝一口就会起一身鸡皮疙瘩。确实太珍稀，不该再用来满足口腹之欲。三千年茶树值得敬畏，五千年历史更应该尊重。没有两棵相同的茶树，没有两片相同们茶叶。用心品茶，领悟自然造化之道。
茶艺茶道都是由心而发，只是艺有形而道无形。茶艺可以安身，茶道可以安心。与其繁琐不如简练，与其勉强不如自然，与其浓妆不如素面。没有形神合一，千万不要上台表演。茶水的流动可以表演，心灵的变化怎样体现。茶道在人，人道在心，心道在己。
春茶美如春花，最美丽也最易失。藏着记忆走过四季，待到明春再品春茶。在大河边喝茶，河水枯干见底，河底如人脚底。一只白鹭呆呆的站在淤泥里，它们的到来曾经以为重归自然，现在看来只是回光返照。河水泛滥还可以逃离，没有河水了，逃都逃不掉了。喝水都没有了，更别说喝茶。无穷的欲望，使我们失去了有限的资源。欲望的尽头不是幸福，而是毁灭。珍惜茶，更应珍惜水。不要注重末节，更不要忽视根本。
私心深入骨髓，事事皆与愿违。天道为公，大地无私，自私自利只能生活在自己狭小的空间。日本茶道的和敬非常好，清寂里面有问题，并没有得到真传。掺茶倒水脱离不开生活环境，参惮悟道也脱离不开自身根基。道象水一样无穷尽，人象杯一样有极限。悟到道的无限，其实只是达到自身的极限而已。茶的精神是彻底奉献，饮茶也要与人分享。所谓修养，就是为别人着想。
花美在自然的色，茶美在自然的味。欣赏自然，如同赞美母亲，一体相连。夜晚，万家灯火，人们都在屋里看电视。我坐在朋友家的露台上，喝茶聊天，仰望月亮的笑脸，星星的璀璨。一阵阵清风送来凉爽，也使乌云卷走了天上的美景。在城市，自然的名字叫奢侈。
炎炎夏日，一壶凉茶好象装入体内的空调。天越来越热，地越来越干，人越来越急，一杯茶能解决什么问题？凉茶一杯接一杯的豪饮，人越来越清醒。人为的灾难，只有自然的恩赐才能挽救。江河比钱财更加宝贵，茶叶比时装更有品味。人心千变万化，茶心始终如一。喝着至真的茶，扪心自问，自己假不假？茶是大自然最朴素的艺术品，只要还有一点真心，人都会有感应。茶是试真心的圣水，多多的喝吧！
身体象碳，精神象灰，茶不能使人起死回生。一杯茶似一口井，水源在心。张开嘴茶水才会流进体内，打开心茶性才能渗入灵魂。生命完全开放与自然彻底交流，茶把好的洗净，坏的冲走。小小的一杯茶，能够运行大大的一个良性循环。不要小看了茶，更不要小看了自己。