简单剖析绿茶和铁观音有哪些区别

　　１、采制的区别

　　绿茶采摘以鲜嫩的茶芽为上品，新鲜芽叶经挑选后，便直接炒制而成。

　　铁观音采摘以茶树新梢的２——３叶为主，不采茶芽。经晾晒、摇青、摊青等半发酵工艺制作而成。

　　２、品质的区别

　　绿茶外形紧结细长略弯，色泽黄绿鲜润；香气以清香、豆香或栗香为主；叶底嫩绿鲜活。

　　铁观音外形肥壮圆结，色泽砂绿明亮，香气以清香、兰花香或蜜枣香为主；叶底肥厚柔软。

　　３、适宜人群的区别

　　绿茶更适宜上班族、学生、肥胖者、燥热上火者等饮用。而铁观音更适合体质虚弱者、美容养颜者、口臭者、龋齿蛀牙者等饮用。