2021-02-25 17:29
白茶，简单来说是芽与叶的激情碰撞，不同的排列组合构成了不同的白茶。
，全部由芽头制作而成。
，由芽头和小叶片组成。总体来说，白牡丹的叶片不大，较狭长。
，由芽头、叶片、茶梗构成。芽头细小，叶片肥厚，茶梗粗大。
如果白茶是一座金字塔，不论是根据产量还是售价，白毫银针所处的是金字塔顶端；白毫银针处于中间段位，而寿眉贡眉则处于最基层。
在白茶庞大的知识体系当中，类别的区分是入门基础。
除了白茶的类别，白茶的保健功效，是一大篇章，需要我们花时间去学习。
白茶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，这些丰富的营养物质促成了白茶独特的养生功效。
而白茶的这些功效，也被亲切地分为五种茶。
白茶具有清热祛火的功效，而这些功效，得益于白茶的丰富氨基酸、茶多酚。
因此，白茶也是被誉为最适合夏天饮用的茶品。
白茶之所以能成为女人茶，是因为白茶中的黄酮类物质能够抗氧化、延缓衰老。
据研究表明，在六大茶类中，白茶的黄酮类物质最高。
是以，多喝白茶，可以延缓衰老，美容养颜；
喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题；
除此之外，白茶还能够养肝、护肝，能够保证人体的肝脏，真是生活的好伴侣。
白茶能成为梦之茶，主要有2点。
一是白茶可以清热降火，让人清心除烦，安神定智，有利于人们获得良好的睡眠；
二是因为白茶中含有拮抗咖啡碱成分，能够抑制因为喝茶带来的兴奋之感，从而有助于睡眠。
白茶具有耐泡的特点，可以有效缓解或消除旅途中的疲劳。
且白茶还有辅助治疗水土不服的功效，适合喜欢旅行的朋友。
【】
简单的9个字，可是白茶的超暖心饮用指南。
一年的白茶，其茶性清凉，适合夏天饮用。
当年的白茶，清热解毒、防暑降温、提神醒脑的作用明显。
相对来说，当年的白茶喝的是鲜爽滋味，口感清新淡雅。
白茶存放三年后，茶叶中的物质渐渐发生变化。
时间就是这样神奇，在不断地呼吸作用下，白茶的茶性渐渐发生变化。
从之前的茶性清凉渐渐变为茶性温和，使得白茶更具药性，消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神手到擒来。
除了茶性的白茶，一年茶到三年药之间，还有香气和滋味的变化。
香气，从新茶的清新、高昂的花香、青草香，转化为沉郁、内敛的枣香、药香。
滋味，从新茶的鲜爽、清雅，转化为醇厚、浓郁。
在夏天，有3年的白茶相伴，幸事一件。
到达这个年份的白茶，就能称之为宝贝。
七年的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显。
如果是不小心感冒了，喝上一杯，能够缓解感冒症状。
白茶存到七年，实为难得，毕竟在存放时，或许会因为一些外界因素，茶叶会越来越少，比如茶太好喝经不住就喝光了。
故而，有老茶就好好珍惜吧！
白茶的功效有很多，归结来说，有5大点是一定要提到的。
白茶广泛为大众所熟知的功效之一——治麻疹。
麻疹是儿童最常见的急性呼吸道传染病之一，其传染性很强，在人口密集而未普种疫苗的地区易发生流行。
老白茶，其药性显著，可治疗麻疹，其退热效果比抗生素效果更好，不会有后遗症和副作用。
白茶含有丰富的多种氨基酸，多酚类物质，具有退热祛暑解毒之功效。
夏季啜一杯白牡丹茶水，可以预防中暑，因此白牡丹是夏季必备的白茶之一。
茶叶中的多酚类化合物对多种有害人体健康的细菌（金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌和肉毒杆菌）有杀灭作用。
伤寒细菌和赤痢细菌在茶汁中8-11小时即死亡，霍乱弧菌2小时内即可死亡。
茶叶提取液对引起人体皮肤病的多种病原真菌有很强的抑菌作用。
白茶古朴制作，从最大程度上保留了多酚类物质，有良好的消炎杀菌的功效。
白茶中还含有丰富的维生素A原，这个小小的元素可以起到护眼的功效。
长期饮用白茶，可保护实力，对于生长发育期的青少年来说，是上好的护眼神器。
白茶中含有丰富的活性酶，这些活性酶是人体所必须的。
长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，蛋白脂肪酶可促进脂肪的分解，这样就能够降血脂，同时还能分解多余的糖分，促进血糖平衡。
人体是一台精密的仪器，当血脂降低之后，会有连锁反应，同时使血压降低，如此就能达到降三高的目的。
白茶中含有丰富的黄酮类物质，其中槲皮素具有增加胰岛素产生，保护胰腺内胰岛素产生的B细胞和抑制血发生的作用；
儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。
在这些物质的综合作用下，能够有效地预防和治疗糖尿病。
高凝状态是血栓形成的重要条件。
而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。
白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P，茶多酚能促进维生素C的吸收。
维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
黄酮类物质能使动脉平滑肌放松，减少渗透，增加毛细管的强度，这样就能降低血压，促进血液回圈。
同时黄酮类物质还具有抗感染作用，并表现出强大的抗氧化剂特性，它们能保护心血管系统不受脂类过氧化损伤影响。
研究显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。
在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全抑制。
白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。
因此，长期饮用白茶，能够达到提高免疫力的作用。
白茶中氨基酸的含量丰富，氨基酸的主要功效有：
难怪很多人一年四季都要喝白茶！白茶这么好，怎么会有人不动心？
冲泡白茶，有4种方法可供选择。
盖碗最好使用白瓷盖碗，白底的盖碗有助于我们观察白茶的汤色和叶底变化。
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
一般选用110ml的白瓷盖碗，投茶5g即可。
用玻璃杯泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。
杯泡法非常简单便捷，适合上班一族或者住酒店的朋友。
煮饮白茶适合老白茶。
做法很简单，取5g-10g的白茶，水烧开后将茶叶投入煮茶壶，沸腾约3分钟后即可饮用。
这种方法比较简单粗暴，只要控制好火候别让茶汤溢出即可。
选用壶泡法的话，最好选用大肚茶壶。
选取白茶5克，用9开水洗茶温润闻香，而后注入沸水，约10秒出汤，之后就可品饮茶香。
这种方法比较常见，常用来招待客人。
以上这4种方法，均可以用于冲泡白茶。
值得注意的是，新茶不适合用煮饮的方式。
简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。
如果要细说，在保存白茶时，规避不良因素即可。
白茶保存，需要规避以下因素：
尤其是现在，属于高温天气，保存白茶更应该规避高温环境，禁止将白茶置于闷热处。
保存白茶，其实不难，只要采取三层包装法，一层铝袋，一层塑料袋，外面再一层纸箱，将纸箱和塑料袋密封好即可。
然后把白茶保存在阴凉、通风、干燥、无异味处，这样我们的白茶就能长期得以保存啦。