茶叶质量判断的几个要点

　闻味

　　闻茶叶的气，也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。

　　尝味观汤看叶底

　　茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。

　　汤虽然颜色有异，但不可浑浊噪杂，透亮清冽为上品。

　　在品滋味的同时还要观察叶底。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边。

　　若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。