一些你不知道的茶学冷知识精选

　　其实区分请记住以下这点：茶类的区分是按照茶的加工工艺不同来辨别的！

　　六大茶类的加工工艺：

　　绿茶 : 鲜叶---杀青---操捻---干燥

　　乌龙茶：鲜叶---晒青---做青 --杀青--揉捻---干燥

　　白茶：鲜叶---萎凋--干燥

　　黄茶：鲜叶--杀青--揉捻--闷黄--干燥

　　红茶的加工工序;鲜叶--萎调--揉捻-发酵---干燥

　　黑茶的加工工序;鲜叶--摊青--杀青-揉捻---渥堆--干燥

　　当然很多茶的名字让大家产生了误区，茶的命名不仅仅是按照茶类来的，同时也会根据茶的地域和品种综合来命名，例如：

　　最典型的西湖龙井，洞庭碧螺春，河南的信阳毛尖等。