2021-01-20 18:58
俗话说：“三百六十行，行行出状元”。在绿茶中我们除了有自己的一套“行道”之外，还有一些专业的茶术语活跃在我们喝茶之中，掌握了一些茶术语也可以让我们在以后买茶和以茶会友中能更好的进行绿茶的品味与甄别，那么具体有哪些专业术语呢？
细紧：条索细，紧卷完整。用于高档条形绿茶。
细长：紧细苗长。用于高档条形绿茶。
紧结：茶叶卷紧结实，其嫩度稍低于细紧。多用于中、上档条形茶。
扁平光滑：茶叶外形扁直平伏，光洁平滑。为优质龙井茶的主要特征。
重实：有沉重感。用于嫩度好、条索紧结的上档茶。
肥壮：芽叶肥大，叶肉厚实。多用于大叶种制成的各类条形茶。也用于叶底审评。
肥嫩：芽叶肥，锋苗显露，叶质丰满不粗老。多用于高档绿茶。也用于叶底审评。
嫩香：柔和、新鲜的高香茶。多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶。
清香：多毫的烘青型嫩茶特有的香气。多用于高档绿茶。
板栗香：又称嫩栗香。似熟板栗的甜香。多见于制作中火功恰到好处的髙档绿茶及个别品种茶。
清高：清纯，高而持久。多见于杀青后，经快速干燥的高档烘青和半烘半炒型绿茶。
海藻香（味）：茶叶的香气和滋味中带有海藻、苔菜类的味道。多见于日本产的上档蒸青绿茶。也用于滋味审评。
浓郁：香气高锐，浓烈持久。
初喝茶叶的人只能通过茶汤颜色的深浅判断茶味的浓郁或寡淡，“好喝”“有点苦”用来品茶时说得最多。茶叶喝多了的老茶客评价起茶叶来则是滔滔不绝，有头有尾。从他们口中蹦出的专业品评术语你可能从来没有听过，但又觉得很有道理韵味极深。
品茶是一个慢慢积累的过程，不可能一天之间完全掌握茶叶与喝茶的所有门道，茶喝的多了，体会也会自然增加，这都是急不得的事情。但是，自主学习一些品茶的专业术语，可以帮助你更好地理解茶味，对号入座，品出感觉，品出意境。