2021-01-13 18:56
云南大叶种茶叶经加工制作成毛茶，也就是普洱茶散茶，散茶在经蒸压、或发酵成饼茶（生茶、熟茶），在形状上也有各异，不同茶叶也就有不同的口感差异，在存放收藏上也各不相同。看看茶友怎么说：
其实，对于普洱茶，区分其好坏的并不是看做成饼状还是散状茶。古代，之所以出现饼状普洱茶，最开始是为了更好的运输。
何为普洱饼茶？普洱饼茶都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。分为熟饼和生饼两种。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。
如何看一饼普洱茶的好坏？首要看以下方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
何为普洱散茶呢？普洱散茶也是普洱茶的一种，一般芽头多，毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高的级别也就越高。
那如何看普洱散茶的好坏呢？1、芽头多，毫显，嫩度高。2、条索（叶片卷紧的水平）紧结，重实，嫩度高。3、光彩光润,光彩润滑，滋润的嫩度好，光彩干燥的嫩度差。一般来说，不以品级论普洱。
总的来讲，无论是普洱散茶还是普洱饼茶不过都是普洱茶外形而已。普洱茶按照其外形分为紧压茶和散茶。而紧压茶又分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。很多人都感觉饼茶比较好，其实这是个误区。以前有种说法是：一散二饼三砖四沱。