茉莉花茶里没有茉莉花,那怎么这么香?是不是加了香精?
茉莉花茶的主要工艺,就是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。
好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣,而稍次一些的会留下部分。