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绿茶，清汤绿叶。

2020-05-20 09:39

绿茶不可或缺的加工步骤，在于杀青。 按照不同的杀青，绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青、炒青这四种。 综合整体风味上，绿茶风味清新、清香为主。 宜喝新茶，适合尝鲜，不能久藏。 我国茶叶的主产，市场份额大。各大产茶省份当中均有名优绿茶的分布。 西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁等等。