湖南黑茶的种类

湖南黑茶的种类

湖南黑茶成品有三尖、四砖、花卷系列与之称。湖南省白沙溪茶厂的生产历史最为悠久，品种最为齐全，三砖即：黑砖、花砖和茯砖。三尖指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即天尖、贡尖、生尖。湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称。花卷系列包括千两茶、百两茶、十两茶。

湖南黑茶湘尖

　　湘尖是黑茶紧压茶的上品，为安化白沙溪厂所产。三尖在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。

湘尖茶主销陕西，特别为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。

湖南黑茶花砖

　　花砖历史上叫花卷，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称千两茶。过去，花卷的加工方法是用湖南安化高马二溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷）。

花砖茶销区以太原为中心，并转销晋东、北及内蒙古自治区等地。

湖南黑茶茯砖

　　茯砖茶约在1860年前问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，因原料送到泾阳筑制，又称泾阳砖。近代湖南安化白沙溪茶厂经过反复试验，1953年终于在湖南省白沙溪茶厂就地加工茯砖获得成功。现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，80年代初期，湖北蒲圻楼洞茶场，引用湖南茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右。