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茶文化: 茶的历史既是一部中华民族的人文发展史，也是一部绚丽多彩的民俗史。茶起源于中国，中国是茶的故乡，而巴蜀则是茶故乡的故乡。地球上最早的茶树植...

发布时间：2022-01-11

茶文化: 《水浒传》是研究宋朝历史的一幅风俗画卷，水浒中所描写到的茶坊有十多处，其中对阳谷县“王婆茶坊”的描写最典型、最精彩。潘金莲在不经意中打了...

发布时间：2022-01-11

茶文化: 中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的“茶”，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区“茶”的方言音译转变而来。在...

发布时间：2022-01-11

茶文化: 经过数百年的战乱分裂，中国在隋〈581-617〉、唐〈618-906〉时期终于统一起来。隋代极为短暂，因此在“茶汤”发展史上不具有重要地位，今略而不书。历...

发布时间：2022-01-10

茶文化: 研膏茶在唐代、五代十国时期，当时的制茶工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤，因为研磨成粉后加以凝结成膏状，所以代称研膏茶。蜡面茶蜡面茶也有...

发布时间：2022-01-09

茶文化: 北宋丁谓做过三朝宰相，文治武功上的是非功过，历来是人人难言，何独一个丁谓?而于茶，这人倒也独有心得，自出机抒。丁先生特爱建安茶，其著有《建...

发布时间：2022-01-09

茶文化: 茶作为药物，早在西汉司马相如《凡将篇》已经见诸记载。在此后的将近800年间，茶的保健治疗作用不断见诸记载。本文前已提到，魏晋六朝之间，有几种...

发布时间：2022-01-09

茶文化: 点茶是宋代的独特饮茶方式，其特点就是要将碾细的茶粉用沸水冲点搅拌，形成丰富泡沫。由于点茶技法有特定要求，不同点茶高手形成的泡沫效果不同，...

发布时间：2022-01-09

茶文化: 清代的茶业及传统茶学逐渐衰落，但社会仍然嗜好茶汤，只是对茶的弊病认识得更为深刻，品茶的风尚也不同于前代。清代茶饮最大的变化，是由单一的绿...

发布时间：2022-01-09

茶文化: 以孔、孟为代表的儒家思想，在大力宣扬“仁”即爱人的忠恕之道的同时，强调“仁”的实行要以“礼”为规范，提倡德治和教化，反对苛政和任意刑杀。...

发布时间：2022-01-09

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