2021-06-03 15:09
从古至今，中国人都喜欢上茶馆喝茶，而经过了上千年的历史沉淀，渐渐地形成了中国“四大茶门”。所谓的“四大茶门”值得就是那些茶馆风气最盛的城市，类似老舍茶馆，太极茶道、五福茶艺馆等等大品牌茶馆大多出自这些城市。如果要在中国找出最为丰盛的茶楼文化城市的话，东有杭州，南有潮汕，西有成都，北有北京。
杭州——精致文化
西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，所处可见的木雕饰品，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的“太极茶道”茶师沏好一壶茶，此时此景，茶不醉人人自醉。
成都——平民文化
成都人爱喝茶，喝的都是“龙门阵、大碗茶”，不讲究茶的品质，不讲究喝茶的环境。大树荫处，凉棚底下，随随便便摆上桌凳，就可以喝上茶，追求的是喝茶之外的生活状态。
潮汕——茶道文化
潮汕“功夫茶”，名扬海内外。功夫茶从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。用水取自山泉，茶叶以乌龙、铁观音等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，小巧玲珑，十分有趣。至于斟茶“套路”更是讲究，总结下来美
其名曰：“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的茶汤色如琥珀，味道香郁隽永。
北京——贵气文化
皇城根下，任何东西都沾染着大气，有股富贵含在里头。大红的灯笼挂成串，舞台上锣鼓震天响，京剧唱罢相声接台，直来直往。在老舍茶馆里喝茶，服务员都好为人师，说起茶文化是如数家珍。作为茶客，也乐得听一番妙趣横生的讲解。