2020-06-03 18:38
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
中国茶文化究竟是个什么？相信很多喝茶的人都有这个疑问。
依据文化广义和狭义的定义，中国的茶文化也理应有广义和狭义之分。
狭义茶文化：则往往独只落脚在人们的“精神感悟”的部分，指茶所能给人带来的精神上的享受。注重文化的意识形态展现，以雅为主，集中表现于诗词书画、品茗歌舞，音乐灯光等带给人们的清心高雅的内心享受。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
广义茶文化：指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。具有饮茶活动过程中形成的文化特征，包括科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等等，内容非常的丰富。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
其实简单来说，可以做一个这样的公式。
（茶+文化）X各种类型=茶文化
比如，茶文化的组成部分包括：
茶礼：在茶事之中的中国礼仪，如敬茶礼、谢茶礼、请茶礼。
茶诗：写种植、制作、品饮茶的诗词。如卢仝的《七碗茶歌》，苏轼的《送南屏谦师》。
茶艺：冲泡的技艺，制作的技艺等等。这个词是台湾来的。
茶乐：配合各种品饮场景等，专门所做的乐曲。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
中国只有茶文化，而不敢称道。日本讲究的是道，有茶道、书道、花道、武道、剑道等。他们的技艺都会上升到道的层面，而这种道的层面其实在中国来看，并不是道。《易传》中对这个事情有一个很准确的解释。形而上为道，形而下为器。道在中国是要上升到更高的层面上的。所以很多专业研究茶文化的老师都只称自己研究的是茶文化，而非茶道。这也是对自己所研究的茶文化的一种敬畏。马晓丹老师总是讲：越学得多，越不敢谈茶，因为学的越多，越知道博大精深，越知道自己的不足。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
中国的茶文化，这个话题非常大。大到可以养活很多很多人，出很多很多本书。但是抓住一个精髓就够了。而这个精髓，就是中国优秀传统文化。一部中国茶文化史，是可以贯穿中国文化史的，它与传统文化息息相关。
跟着道家文化，就有了道茶。
跟着禅宗文化，就有了禅茶。
跟着文人，就有了文人茶。
而最大的一部分则是深入民间，是百姓的生活茶。
茶文化的核心是茶。失去了文化，茶只是一种农产品，而正是有了文化，茶才能成为千百年来中国的魂。
著名茶人马晓丹说过这样一句话：中国人有两杯茶。一杯是琴棋书画诗酒花茶，另一杯是柴米油盐酱醋茶。两杯都要端好，对于我们这些做茶的人，都要做好。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
茶是一种饮料，孙中山先生在自己的《建国方略之二：实业计划》中提出：“茶为文明古国所即知已用之一种饮料…就茶言之，是为最合卫生、最优美之人类饮料!”这也是第一次说出茶为国饮的说法。武汉著名作家，同样也是一位资深茶人的陈伯安先生所做茶赋中有这样一句。说的有点意思。茶者，国饮也。得山水之精气以成嘉木，承天地之清露而生灵芽。色如秀玉，香如幽兰，味如仙泉，美如佳人。品之咏之，诗文雅士情趣；啜之饮之，寻常百姓人家。
什么是茶文化？我们为什么不说茶道
中国的茶文化不仅可以提升上班族的身体健康，缓解心理压力，更可以依托现代社会的科技和信息技术，创造处更多的社会财富与价值，提升整个中华文明的健康度。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化是自上而下覆盖全民，影响到整个社会的集体精神食粮。这份已经滋养着中华上下五千年历史文明的精神支持，值得我们极尽个人的绵薄之力，让中国的茶文化伴随着中华文明走向更长远的未来，久久流传。